7 потрясающих Пти Сира из Калифорнии, чтобы пить прямо сейчас.

Опубликовано 9 ноября 2023 года.

Если спросить небольшую группу любителей вина, пробовали ли они когда-либо вино, сделанное из Петит Сира, большинство ответит отрицательно. Это абсолютно печально, потому что если вы ищете вино, которое обладает обильным фруктовым вкусом и насыщенным цветом, Петит Сира должно быть в вашем списке. Честно говоря, Петит Сира не является одной из традиционных аристократических сортов винограда, на самом деле, он довольно молодой. Он был создан в 1880 году Франсуа Дюривом в его сельскохозяйственной лаборатории в Монпелье, Франция, в результате случайного скрещивания Пелурсена и Сира. Дюрив взял на себя заслуги за получившийся виноград и выдающимся человеком назвал его в свою честь. Во Франции и Австралии он до сих пор называется Дюрив, но когда он прибыл в Калифорнию в 1878 году, его приняли за Сира и дали ему прозвище "Петит Сира" из-за низких урожаев винограда. Изначально он использовался для производства темноокрашенного сока для крепленых вин стиля Порт, но сейчас его используют как сортовое вино или для смешивания. Лозоплетель изменили написание с "Сира" на "Сира", и любители вина должны быть рады знать, что большая часть возделывания Петит Сира находится в США. Даже в Калифорнии есть группа виноделов под названием PS, I Love You (psiloveyou.org), которая является организацией, поддерживающей Петит Сира.

Учитывая Калифорнию, вот семь калифорнийских Петит Сира, которые стоит попробовать сейчас.

McNab Ridge 2020 Petite Sirah Mendocino County California

Долина Макнаб в Мендосино названа в честь Александра Макнаба, шотландского иммигранта, который разводил овец на своем 10 000-акровом поместье. Владельцы собак будут рады узнать, что порода Макнаб происходит из этой области и до сих пор широко используется как пастушьи собаки. Семья Пардуччи приобрела участок долины более 70 лет назад для выращивания винограда, и сегодня винодел Рич Пардуччи продолжает семейную традицию виноделия. Его Петит Сира 2020 года имеет насыщенный гранатовый цвет с ароматами черной смородины, черной ежевики и ноткой халапеньо. Оно крупное и сочное на языке с вкусами спелых черных фруктов, кедра и табачного листа. Можно пить сейчас или в любое время в течение следующих восьми-десяти лет. Купить сейчас: $22

Ovis 2017 Betsy's Vineyard Petite Sirah High Valley California

Этот сортовый Петит Сира выращивается на винограднике в районе Хай Вэлли в округе Лейк, штат Калифорния, с использованием экологически чистых методов. Уникальные почвы в этом регионе образовались в результате древних лавовых потоков, которые все еще передают винам вулканические ароматы и минеральность. Ovis 2017 имеет ароматы спелой красной вишни, свеже перемолотого черного перца и красной сливы. У него шелковистая танинная структура с вкусами вишни, влажной речной гальки, мускатного ореха и гвоздики, отличное ощущение во рту и долгое послевкусие. Купить сейчас: $68

Aratas 2017 Shake Ridge Vineyard Petite Sirah Amador County California

Виноград для этого Пети Сира выращивается на высотах от 1600 до 1800 футов в Сьерра Футхилс в округе Амадор, где виноградные лозы могут испытывать разницу дневных и ночных температур в пятьдесят градусов. Эта большая разница концентрирует сахары в винограде днем и усиливает кислотность ночью. Это великолепное вино имеет ароматы черной малины, тонко перемолотого черного перца и кассиса. Оно обладает элегантными и округленными таннинами с вкусами коричных пряностей, аниса и черных малин.

Stanton Vineyards 2019 Petite Sirah St. Helena California

Джесси Стэнтон приобрел 100-акровый виноградник в Йаунтвилле в 1947 году, и сегодня его сын Джон и внук Дуг лично заботятся о виноградных лозах. Они также обслуживают еще три виноградника в Напе-Вэлли, два в Сент Хелене и один в Оквилле. Их 2019 года блестящего гранатового цвета с ароматами красной малины, черной смородины и ванили с округленными танинами и вкусами черной малины, черной сливы и ноткой ириски в послевкусии. Купить сейчас: $65

Herman Story 2021 First Time Caller Petite Sirah Paso Robles California

Винодел Рассел Фром делает отличные вина с необычными названиями. Помимо "First Time Caller", некоторые из его других вин называются "Late Bloomer", "Bolt Cutter" и "Casual Encounters". Для этой восхитительной бутылки 2021 года голос отдал за его Петит Сира виноград из виноградников Франс Камп и Шелл Крик в округе Пасо Роблес. После дробления и брожения вино выдерживается в 82% новом французском дубе в течение 18 месяцев. First Time Caller имеет насыщенный фиолетовый цвет с ароматами черничного пирога, темно обжаренных зерен эспрессо и черной смородины. Оно крупное и смелое на языке с вкусами варенья из черной малины, свежей черной сливы и ноткой моки в послевкусии. Выпущено всего 575 кейсов. Купить сейчас: $73

Robert Biale Vineyards 2021 Royal Punishers Petite Sirah Rutherford Napa Valley California

История виноградников Роберта Биаля начинается с 14-летнего Альдо Биаля, который помогал своей матери продавать яйца и овощи по телефону для дополнительного заработка. Проблема заключалась в том, что в 1940-х годах в долине Напа еще существовала телефонная "общая линия", поэтому Альдо придумал кодовое слово "черная курица", чтобы включить бутылку контрабандного Зинфанделя в заказ. Сын Альдо, Роберт Биаля, продолжает семейную традицию и производит фантастический Зинфандель, но также делает потрясающий Петит Сира. 2021 год его имеет глубокий фиолетовый цвет с ароматами черники, черной сливы, эспрессо и кассиса. У него щедрые и хорошо сбалансированные танины с вкусами мелассы из чернослива, куркумы, какао и небольшим количеством измельченного черного перца в продолжительном послевкусии. Купить сейчас: $50

Ridge Vineyards 2020 Lytton Estate Petite Sirah Dry Creek Valley California

Ridge наиболее известен своим Монте Белло, который винодельня первый раз выпустила в 1962 году, также известен своим великолепным Зинфанделем. Их Петит Сира является фаворитом многих знатоков вина, и 2020 год Литтон Эстейт безусловно отвечает всем ожиданиям. Он имеет глубокий фиолетовый цвет с ароматами кассиса, красной сливы и черной сливы. Средняя часть яркая с вкусами черничного пирога, варенья из черной малины, копченого деликатеса и коричных пряностей в послевкусии. Купить сейчас: $47

Хотите больше статей? Подпишитесь на рассылку Robb Report, чтобы получать похожие материалы прямо в свою почту. Подпишись