Профиль производителя PIWOSA: Виноградники Конец Пути - путешествие

Большинство винных предприятий рады получать прибыль и, в идеале, оставить немного больше для следующего поколения, чем у них самого. Но «Journey’s End Vineyards» имеет более высокие идеалы. Под руководством исполнительного директора Ролло Габба оно вложило огромные усилия, и, да, деньги в свои виноградники, винодельни и местное сообщество. В результате оно стало одним из самых экологически чистых и социально активных предприятий винного мира. Они хотят, чтобы их бизнес стал лучше через 20 лет, но они также хотят, чтобы их сообщество и окружающая среда стали сильнее.

Journey's End Vineyards

это большое имение - около 140 гектар, но только 40 гектаров отведены под виноградники. "Даже несмотря на то, что это прекрасная виноградная земля, я очень заинтересован в оставлении больших участков исключительно для дикой природы", - говорит Габб. «Мы хотим видеть животных и птиц на ферме». Каракал, Синий журавль и Мышь-король регулярно посещают это место.

Официально, Journey's End Vineyards

это Stellenbosch WO (Вино Происхождения), но это вводит в заблуждение: оно находится в Сомерсет-Вест, на некотором расстоянии к юго-востоку от сердца Стелленбоша, прямо у подножия горного хребта Хоттентотс Холланд, разделяющего Стелленбош и Элгин. Оно также всего в 7 километрах от моря, прямо на пути Кейп Доктора, охлаждающего ветра, который дует каждое послеобеденное время.

Это, вместе с более прохладными восточными склонами и близостью к горам, оказывает большое влияние. Хотя солнца достаточно, температура падает ночью - с середины 30-х до 16 градусов к вечеру. Несмотря на завидный вид на виноградники и Ложную Бухту, это не место для того, чтобы насладиться закатом на террасе - по крайней мере, не без куртки.

Это можно увидеть в стиле вин. В белых винах отмечается яркость и более выраженная кислотность, в то время как красные имеют более пряные, даже травянистые характеры.

Действительно, это может быть правдой в отношении их вин. Но когда речь идет о социальном развитии, это определенно не так. Journey's End Vineyards сотрудничает с местным поселком в Сир Лоури Пасс многие годы, но действительно усилили свою помощь во время пандемии.

Они создали фонд Journey's End Foundation, который, среди прочего, помогал финансировать большой сборочный зал для местной школы, создал программу поддержки для женщин, страдающих от насилия на гендерной почве, и организовало более 4 миллионов обедов (и количество увеличивается) через свои сети суповых кухонь.

На всех уровнях это величественное наследие.

Стало популярно называть этот уважаемый бордосский купаж вином ветра, который бушует в винограднике каждый день после обеда, потому что это придает ему заметную прохладно-климатическую особенность. Под сладким вкусом кассиса и пуддинга из сливок заключается плотный минеральный вкус практически европейского темного шоколада. Структурированное и элегантное, это вино для долгого хранения.

95 баллов

• Употреблять с 2025 по 2035 год | Содержание алкоголя 14,5%

Винодел Майк Доусон описывает это вино как самое простое для производства - в него не нужно вмешиваться. Это вино из "винтажа Covid"; мы повезли, что они только что закончили сбор урожая до введения карантина, потому что это прекрасный кейпский Шардоне. Упругие персиковые и абрикосовые ароматы сочетаются с утешительным слоем масла из миндаля, обвивающим яркую, натянутую, напряженную кислотность.

93 балла

• Употреблять с 2023 по 2030 год | Содержание алкоголя 13,5%

Поездка в Испанию пробудила директора по виноделию Леона Эстерхуизена к перспективе карбонического мацерации, и то, что работает в Божоле, также великолепно работает здесь. Исчезли нежелательные нотки бекона, и появились красные и черные ягоды лета, лаванда и специи магазина деликатесов. Пьется красиво прямо сейчас, но сможет выдержать.

93 балла

• Употреблять с 2023 по 2028 год | Содержание алкоголя 14,5%

Каберне Франк раньше использовался исключительно как компонент для смешивания, но команда Journey's End почувствовала, что у него достаточно характера, чтобы стоять на своих ногах - и они правы. С этого прохладного и ветреного имения этот винтаж имеет типичные для Каберне Франка травянистые ноты орегано и черные оливки. Не показательное вино, но идеально сочетается с бараниной с розмарином.

91 балл

• Употреблять с 2023 по 2026 год | Содержание алкоголя 14%