20 лучших вин для праздничного ужина на День Благодарения

Осенний праздничный стол (Фото: Наташа Брин/REDA&CO/Universal Images Group через Getty Images)

Universal Images Group через Getty Images

День благодарения: выбор вин для семейного ужина

День благодарения по своей природе представляет собой смесь блюд и людей, и чем больше людей за столом, на котором должны быть блюда от семьи и друзей, тем лучше. Вот почему для такого момента нужно иметь ассортимент вин, чтобы удовлетворить вкусовые предпочтения всех. Кто-то любит пикантное красное вино, а кто-то предпочитает свежее белое. Вот список вин разных ценовых категорий, проверенных и одобренных публикой, которые порадуют всех на вашем семейном ужине в этом году.

Игристое

• Dominio de la Vega Reserve Especial Cava, 2018: Абсолютно восхитительное, и одна из лучших цен в сегменте кавы. Это элегантное изысканное игристое вино, сделанное из сортов Макабео и Шардоне, отличается сложностью с тонкими пузырьками и нотками персика, цедры лимона и бриошью. Купите несколько бутылок, так как они быстро разлетятся. $19.99 в магазине K&L Wine Merchant
• Cuvage Rose Brut Nebbiolo d’Alba, 2019: Нежное бледно-розовое игристое вино, сделанное из 100% винограда сорта Неббиоло с виноградников, расположенных в районе Бароло. В носу ощущаются ароматы дикой клубники и лепестков розы, а также нотки поджаренного хлеба с маслом, которые придают насыщенность вкусу. Элегантное, структурированное и сбалансированное игристое вино из Пьемонте, Италия. $38 на WineSearcher

Калифорния, Техас, Вашингтон и Орегон

• Jordan Cabernet Sauvignon 2018: Насыщенное и приятное на вкус с шелковистыми танинами и отличным балансом фруктовых и пряных нот. Каберне Совиньон от Jordan имеет массовую популярность благодаря своему вкусу черной вишни с хорошей структурой и средней полноты, а также умеренному содержанию алкоголя, что позволяет налить еще одну-другую порцию, чтобы запить жареную птицу на День благодарения. $61 на Wine.com

Маленькие партии

• Malene by Chamisal Estate Rosé of Grenache, 2022: Розовое вино всегда отличный выбор для ужина в День благодарения. Оно имеет достаточно минеральность и свежесть, чтобы справиться с сладкими картофелями, а также текстуру и насыщенность, чтобы сопротивляться индюшке. Изящество дикой клубники в этом вине прекрасно сбалансировано с соленостью на вкусе. Вкусно. $45
• Et Fille Rose of Pinot Noir, 2022: Восхитительное ароматное и живое розовое вино, сделанное из винограда с одного виноградника в районе Иола-Эмити Хиллс в Орегоне. Винодел Джессика Мозейко сосредоточилась на ароматике, такой как клубника и апельсиновая цедра, и на яркой, сладкой структуре. $32

Штат Вашингтон

• Seven Hills Winery Walla Walla Valley Cabernet Sauvignon 2021: Это вино является одним из самых выгодных предложений в мире, мирового класса Каберне Совиньон, которое балансирует между спелыми фруктовыми нотами и структурой. Seven Hills занимается производством вина в штате Вашингтон уже более 30 лет и является одним из основных винодельческих поместий долины Уолла Уолла. Они знают толк в вине, поэтому рассмотрите этот вариант как альтернативу дорогому вину из Напы. Отлично сочетается с популярными праздничными гарнирами, такими как жареные дикие грибы или гратен из грибов. $35

Техас

• CL Butaud Tempranillo, Техас, 2020: Винодел Рэнди Хестер производит всего 250 коробок этого нежного и шелковистого красного вина с Техасской Возвышенности, поэтому вам лучше заказать его напрямую у винодельни. 100% темпранильо Хестера полностью выражает потенциал техасского фрукта. У него есть изящество и тонкость, смягченные смелыми темными фруктами и хорошо интегрированными танинами. Вашим гостям понравится сложность и полнотелое вкусовое разнообразие этого вина. $54

Орегон

• Ponzi Pinot Gris, Орегон, 2022: Pinot Gris - это довольно недооцененная специализация Орегона, которую стоит попробовать в качестве альтернативы обычным белым винам. Это вино показывает ароматы груши с нотками специй и сочными тропическими нотками. Красивое и изящное, это освежающее белое вино подходит для начала праздничного ужина. $24
• Bryn Mawr Vineyards Tempranillo, Орегон, 2019: Очень интересное вино из региона, известного своими пино нуарами.

Санта-Лючия-Хайлендс

• Lucy Gamay Noir, 2022: Винодел Джефф Писони только в этом году представил это вино, и оно просто замечательное. Свежее и сочное на вкус, с прекрасными нотами малины и вишни, это среднетелое красное вино будет вкусно на протяжении всего ужина. Интересно, что часть вина выдерживалась в бочке из винтажной калифорнийской красной древесины. Вино было доработано в нейтральном французском дубе в течение 8 месяцев - это просто захватывающее предложение из Санта-Лючия-Хайлендс. $30

Калифорния

• Pali Wine Co. Riviera Pinot Noir, 2021: Нежные ноты малины и вишни с землянистым оттенком черного чая на финише. Прекрасное, легкое вино по отличной цене. $25.99 на wine.com

Русская река, Южная Африка

• The Calling Chardonnay, Charles Heintz Vineyard, Russian River Valley, 2021: Богатое, шелковистое и элегантное с спелой тропической ноткой и нотами лимонного крема. Прекрасно сбалансированное вино, сделанное из виноградника всего в 7 милях от Тихого океана; благодаря прохладному климату, оно обладает изысканным фруктовым вкусом и блокбастерными ароматами. $70

Стелленбош, Южная Африка

• Simonsig Chenin Blanc, 2022: Стелленбош в Южной Африке - родина одних из самых прекрасных вин из сорта Шенин Блан - вина, которое является отличной альтернативой Шардоне по хорошей цене. Это вино шелковистое и насыщенное на вкус с нотками тропических фруктов и слегка солоноватым, освежающим послевкусием. $14.99

Италия

• Il Conte Villa Pradone Navicchio Offida Pecorino, 2022: Любители Совиньон Блан оценят это малоизвестное итальянское белое вино. Созданное из 100% винограда сорта Пекорино (виноград, а не сыр), оно обладает живым вкусом и ароматом с сочной тропической ноткой, сглаженной вкусностью и небольшими пряностями. Выдержано в бетоне в течение 8 месяцев, идеально подходит для употребления в течение всего ужина.
• Ruffino Romitorio di Santedame Chianti Classico Gran Selezione, 2016: Сделанное из Санджовезе и Колорино, это восхитительное красное вино наполнено нотами черной вишни, табака и теплых пряностей. Это полнотелое вино с замечательным солоноватым оттенком. Гран Селекционе - самая высшая категория в Чианти, и это вино соответствует этому статусу. Подавайте его с жареной индейкой и другими жареными мясами. $70
• Biondi-Santi, Rosso di Montalcino, 2020: Это россо-вино легендарного Бионди-Санти - означает, что оно выходит раньше, моложе и менее экстрагированное, чем более длительно выдержанные Брунелло (все они сделаны из Санджовезе). Это вино мирового класса, сделанное из отборного винограда собственного виноградника и предназначено для открытия и наслаждения (или выдержки несколько лет). В нем присутствуют спелые ноты кислой вишни с земляничной основой. Интегрированные танины и длительное солоноватое послевкусие делают его идеальным для еды, особенно для жареного мяса. $120

Испания

• Can Blau Red Blend, 2019: Это роскошное сочетание Гарнача, Кариньена (Кариньян) и Сира - отличное предложение по цене $17.99. На вкус раскрываются слои спелой черной вишни, теплых пряностей и сливы. Послевкусие шелковистое и приятное с тонкими танинами и хорошей структурой. Идеально подходит для жареной индейки.
• Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macan Clasico Rioja, 2019: Партнерство между Ротшильдом и Вега Сисилией приносит бордоскую свежесть в это вино, делая это 100% темпранильо по-настоящему элегантным представителем Риохи. Шелковистые танины и вкус высушенной вишни, сливы и теплых пряностей превращаются в прекрасную структуру. Выдержите его немного или откройте сейчас и будьте готовы поделиться - вкусовой профиль действительно приятный и