Усадьба Вазисубани в муниципалитете Гурджани - отель из МИШЛЕН гайда

Грузия - родина, среди прочего, самых древних доказательств производства вина в мире. И на фоне 8-тысячелетней винной культуры, поместье Вазисубани, основанное в 1891 году, является относительно новичком.

Тем не менее, 19-вековое великолепие этого великолепно восстановленного дома придает его 19 комнатам и люксам огромное количество характера, которые были переосмыслены командой грузинских и британских архитекторов и дизайнеров, и оснащены уникальной коллекцией антикварной мебели времен викторианской эпохи, сделанной в Англии. Это создает атмосферу, совершенно непохожую на любую другую.

Дом окружен обширной территорией парка, идеально подходящей для пикника в полдень или прогулки в послеполуденное время.

И за ними находятся виноградники, ответственные за производство винограда, который превращается в вино с использованием древнего метода Квеври. Эти вина, естественно, представлены в выборе, доступном в ресторане отеля, где шеф-повар Кети Бакрадзе создает творческие интерпретации традиционных грузинских блюд в классическом стиле "от фермы до стола", используя множество ингредиентов, выращенных прямо здесь, на территории поместья. В результате получается опыт, который показывает сторону Грузии, которую редко видят посетители.