Идеальный подвальный винный погребок с рестораном - неотъемлемая часть поездки в долину Лебедя на автомобиле.

Вообразите себе: вы и ваши друзья сидите на пикниковом коврике на зеленой траве, окруженные виноградниками и затенены якаранда деревьями... Вы наслаждаетесь гурманским пикником и пирогами из дровяной печи, попивая белое вино или розе на солнце. Звучит прекрасно, не так ли? Именно это вы можете испытать в Никола Эстейт - идеальном месте для дегустации вин, ресторана и свадебного мероприятия в самом сердце долины Сван, всего в полутора часах езды от Перта.

Винный погреб Никола Эстейт предлагает фантастический выбор дегустационных вин. Если вы хотите узнать больше о предлагаемых винах, вы можете выбрать гидированную дегустацию или добавить тарелку сыра за дополнительные $5. Также есть возможность пройти Эпикурейский винный опыт и познакомиться с премиальными винами, наслаждаясь вкусным выбором местных и европейских сыров.

Главный винодел Никола Эстейт, Дэмиан Хаттон, недавно стал Виноделом года по версии обзора вин Западной Австралии Рэя Джордана 2023 года, так что вы знаете, что вина здесь на высшем уровне.

Ресторан Woodcutters

Ищете непревзойденное кулинарное приключение в долине Сван? Теперь Никола Эстейт стал домом для ресторана Woodcutters, известного своими блюдами, приготовленными на огне и углях из свежих продуктов Западной Австралии, которые меняются в зависимости от сезона. В настоящее время вам предлагаются блюда с морскими гребешками из Shark Bay, кенгуру с коричным маслом, осьминогом из Абролос, мощными сухозареженными стейками и гурманскими пиццами, чтобы назвать только некоторые.

Если вы хотите побаловать себя (или вы не можете принять решение, как и мы), выберите пятиблюдный дегустационный ужин, и позвольте шеф-повару порадовать вас пятиблюдной пиршеством.

А погода зовет вас на улицу? Приобретите бутылку вина (или две) и расстелите пикниковый коврик на лужайке винодельни, и вы можете заказать пиццы из печи, находящейся на территории ресторана (например, с ветчиной nduja с копченым моцареллой или камбалой с гранатом).

Если вам больше по душе медленное поедание сыра и оливок, попробуйте Грацинг Бокс, наполненный колбасой, паштетом, трехслойным бри, крекерами, маринованными оливками и соусами. И если вы хотите пойти на все, обновите до Гурманского пикникового корзины, в которой вы получите пикниковое одеяло, поднятую деревянную доску, пикниковую корзину, посуду и столовые приборы за дополнительные $15.

Свадьбы и мероприятия

Если вы читаете все это и думаете: "Ого, а они проводят свадьбы?", То, конечно же, да - они предлагают услуги для церемоний и приемов от 60 до 260 гостей. Независимо от того, хотите ли вы пожениться под деревьями якаранда, в освещенной солнцем Виноградной Часовне (которая окружена виноградниками Шардоне) или провести церемонию в секретных садах, здесь есть очаровательное пространство для всех вкусов.

Также вы можете арендовать прекрасные территории и помещения, такие как Никола Павильон и Старые Камеры и Бар для корпоративных конференций, гурманских ужинов, презентаций продуктов, крещений и празднования важных событий.

Если вы давно не посещали долину Сван, то это ваш знак отправиться на восток и насладиться вином и кулинарией весь день. Никола Эстейт - обязательное место для посещения в это весной и летом.

Для получения дополнительной информации посетите nikolaestatewines.com.au или следите за @nikolaestate в Instagram.