Самое недооцененное красное вино Италии - Монтефалько Сагрантино

Монтефалько Сагрантино – одно из самых недооцененных итальянских вин. В отличие от таких известных сортов, как Бароло, Барбареско и Брунелло ди Монтальчино, Монтефалько Сагрантино редко упоминается в списке самых известных италийских красных вин. Однако, за последнее десятилетие производители Монтефалько Сагрантино сделали значительный прогресс, и в ближайшем будущем это вино может получить заслуженное признание.

Существует несколько причин, почему Монтефалько Сагрантино не так известно, как Бароло, Барбареско или Брунелло. Во-первых, вино производится из самой таниновой виноградной сортовой группы в Италии, и танины делают его горьким уже с момента выхода на рынок. В отличие от Бароло и Барбареско, которые со временем стали доступнее, Монтефалько Сагрантино требует многих лет выдержки, чтобы стать употребимым. Однако, в последние годы производители Монтефалько делают значительные успехи в приручении танинов и создании более благородного вина.

Один из известных производителей Монтефалько – винодельня Антонелли Сан Марко, расположенная неподалеку от города Монтефалько. Филиппо Антонелли, владелец винодельни, рассказал о том, как местные производители справляются с танинами. По его словам, вино приобретает мягкость винограднике и винодельне. Он отмечает, что большинство виноградников Монтефалько были заложены в период с 1995 по 2005 год, и сейчас им уже более 20 лет. Это позволяет получить более спелые танины.

Однако, Монтефалько Сагрантино – не единственное вино, которое привлекает внимание в регионе. В настоящее время винодельни также активно работают с белым вином из местного сорта Треббиано Сполетино. Производители экспериментируют с разными методами выдержки этого вина, от старения в стальных емкостях до выдержки в амфорах. Виноградники также производят и игристое вино из этого сорта.

Владелец винодельни Антонелли считает, что ключевым моментом для успеха Монтефалько Сагрантино является продвижение региона и информирование людей о возможностях, которые он предлагает. Он также отмечает, что для повышения качества вина необходимо выращивать виноград на наилучших почвах и экспозиции, которые до сих пор не были открыты в регионе.

Новые релизы вин из Монтефалько также заслуживают внимания. Винодельни Арнальдо Капрай, Скакчадьяволи, Антонелли и другие представляют впечатляющие вина из Монтефалько, которые получают высокие оценки от экспертов. Эти вина отражают успехи производителей в приручении танинов и создании более благородных и гармоничных вин.

Таким образом, Монтефалько Сагрантино – вино, которое заслуживает большего внимания. Производители района сделали значительный прогресс в приручении танинов и создании более благородных вин. В будущем, регион надеется на дальнейшее повышение качества своих вин и привлечение большего внимания со стороны винных ценителей со всего мира.