Rivet House предлагает новый ресторанный и высокий гостиничный опыт в Классическом Городе

Национальная пара Джеймс и Джессика Уитли приобрела старую текстильную фабрику в Афинах, где когда-то трудились люди, создавая джинсовую одежду, и преобразовала ее в заведение, которое сегодня служит местом для трапезы и отдыха в роскошной обстановке. Уникальный проект, известный как Rivet House, открыл свои двери в пятницу в рамках Southern Mill на улице Онета, в районе, недавно пережившем resurgence бизнеса и предпринимательства. В дополнение к 50 номерам в отеле, пространство Rivet House включает ресторан и бар, Osteria Olio, и вскоре здесь заработает спа-салон с разнообразными услугами для здоровья и красоты. «Мы приносим в Афины то, чего здесь никогда не было, по нашему мнению», — отметил Джеймс Уитли. Хотя в Афинах есть отели, «но нет ни одного бутик-отеля класса люкс», добавил Джеймс, который завершил обучение в средней школе округа Онони в 1997 году.

Джессика, уроженка Батон-Руж, штат Луизиана, и Джеймс начали встречаться в 2009 году и после свадьбы останавливаются в Афинах. Он получил диплом в Университете Джорджии, а Джессика окончила как UGA, так и LSU. Оба занимаются недвижимостью как в Афинах, так и в The Reserve at Lake Keowee в Южной Каролине. Когда им представилась возможность приобрести часть этой старой текстильной фабрики, креативная пара задумалась о том, что можно создать нечто совершенно уникальное для Классического города. «Мы с Джессикой подумали, что старые стены этого великолепного здания выглядят действительно интересно», — сказал он. «Мы решили сделать удивительное сочетание старинной мужественной текстильной фабрики с элементами женственного дизайна и добиться гармонии».

Тем не менее, заброшенное здание, которое давно утратило своё предназначение, представляет собой определённые трудности. «Никогда не знаешь, что тебя ждёт в таких старых зданиях. Конструктивно внешние стены были довольно прочными, но крыша обрушилась в нескольких местах», — отметил он.

Некоторые оригинальные элементы, такие как двери лифта, остались нетронутыми, и каждое из помещений имеет свой уникальный характер. Она отметила, что некоторые балки и кирпичи, которые пришлось удалить, были переработаны в акцентные элементы.«Это делает здание гораздо более очаровательным», — сказала она, добавив: «Мы хотели, чтобы каждый чувствовал уважение к тому, что было создано ранее». Пара стремилась сделать Rivet House уникальным местом для Афин. «Ты в Афинах, но мог бы быть и в Нью-Йорке, и в Европе», — заметила она. «Для меня и Джеймса очень важно, чтобы это стало нечто полезным для Афин. Давайте создадим потрясающее место, куда местные жители захотят приходить и делиться им с туристами».

Меню ресторана, где представлены современные итальянские блюда в Osteria Olio, «потрясающее», добавила Джессика, отметив, что его уже оценили другие представители гастрономической сферы. «Там есть удивительный бар, так что можно заглянуть на drink», — добавила она, упомянув о внутреннем дворе, который связан с рестораном. Во время строительных работ пара использовала местных специалистов для архитектурного проектирования и строительства. «Я была очень увлечена тем, чтобы привлечь рабочих и художников из Афин для всех деталей и пространств», — заключила она.