Пуркари - новости о вине и спиртных напитках, привозящие Молдову в Лондон.

В Лондоне на прошлой неделе винные кельи Purcari Wineries Group - одного из крупнейших экспортеров региона - предложили Великобритании окунуться в несколько малоизвестных вин и сортов Молдовы, Румынии и Болгарии. Вина из трех стран приблизились к британскому рынку во время мероприятия, посвященного дегустации, на котором присутствовали представители торговой прессы, сомелье и специальные гости, такие как Wine Chateau - импортер, чей список напитков на 99% состоит из молдавских вин.

Ведущим мероприятия была признанная специалистка Кэролин Гилби, которая провела презентацию и дегустацию винодельческих предприятий группы.

В состав кельи входят Château Purcari - самая старая винодельня Молдовы, основанная в 1827 году, а также более крупная и современная винодельня Bostavan, также расположенная в Молдове. В Румынии, на границе с Украиной, находится винодельня Crama Ceptura в самом сердце винодельческого региона Деалу Марэ, а в Болгарии - Angel's Estate в Тракийской долине.

Отметим, что Молдова является крупнейшим экспортером бутылированного вина, и Гилби отметила, что виноградные лозы присутствуют в Молдове больше, чем где бы то ни было в мире, что, по ее мнению, делает вино локальным продуктом и главной составляющей экономики страны.

Дальше было проведено более подробное исследование о том, что делает вина этого района уникальными. В 2013 году области Молдовы были разделены на три зоны географической защиты: Кодру в центре страны и Ștefan Vodă, где винодельня Purcari позволяет заглянуть в соседнюю Украину, и зона Valul Lui Traian («Стена Траяна»), где римские развалины все еще находятся среди виноградников, которые наслаждаются самым теплым и средиземноморским климатом страны.

Местное континентальное климатическое влияние, обусловленное гористым рельефом (79% Молдовы занимают холмы), идеально подходит для виноградарства, говорит Кэролин Гилби. Она также добавляет, что почва "обычно довольно богата черноземом с плодородной плодородной почвой, но под ней находится известняковый подклад. Если бы на поверхности был только чернозем, это было бы не так хорошо, но благодаря подкладке, склонам и притоку воздуха здесь есть много потенциала".

Что касается сортов, то Молдова предлагает многообразие, с использованием международных сортов как эталона качества. Среди них Алиготе (5013 га), Совиньон Блан (4601 га) и Каберне Совиньон (5013 га).

Фетяска Альба на дегустации порадовала свежим перловым вином, сохраняющим нотки белой персики и яблочного цветка благодаря сдержанной выдержке на осадке. Между тем, Фетяска Регала, которую в значительном количестве выращивают в Румынии (12 289 га), обеспечивает свежесть и структуру в конечном продукте, обогащенные характерными нотами белого перца.

Восхитительными красными винами оказались свободное сочетание Château Purcari, заслуживающее внимания своим недавним переименованием в знак солидарности с Украиной. С 2014 года (винтаж 2011 года) это символическое вино выпускалось в память о 20-летии освобождения от Советского Союза, а с 2021 года его метка теперь имеет желто-голубые цвета Украины, прибыль от продаж которого идет на благотворительность в поддержку детей, пострадавших от конфликта. Мощное сочетание 65% Саперави из Грузии, 20% Рара Негра из Молдовы и также 15% местного сорта Бастардо Магарачский будет возвращено к своему первоначальному дизайну "когда война закончится... надеюсь, очень скоро", сказал Атур Марин, коммерческий директор Purcari.

В других винах интерес и потенциал можно найти в новой коллекции Academia от Château Purcari, которая была создана благодаря использованию амфоры и методов минимального вторжения, таких как без добавления дрожжей. Бутылка также черная, чтобы дольше сохранить вино, и в настоящее время проводятся испытания, чтобы узнать, как долго происходит развитие напитка.

И, наконец, внимание переключилось на одну из самых известных молдавских марок - Негру де Пуркари (55% Каберне Совиньон, 40% Саперави, 5% местный Рара Негра). Созданный в 19 веке, смесь была воссоздана в 1950-х годах и затем нашла новую жизнь в новой частной эпохе Château Purcari, начиная с 2003 года. Издание 2019 года полностью оправдало свою репутацию как смесь лучших виноделен, обладающих мягким вкусом ежевики, которое оставляет незабываемое впечатление от молдавских вин.