Премия отель и Мантель: номинанты на лучший винный погребок

Вино не просто существует среди виноградников. Во многих случаях, конечно, оно существует и там, но также оно существует среди виноделов и винотек. Мы твердо верим, что есть отели, которые заслуживают собственного паломничества, поэтому категория "Лучшая Винотека" на премии Hotel&Mantel создана с целью признания тяжелого труда сомелье и экспертов, которые делают так, чтобы бокал вина никогда не занимал второстепенное место.

Абадия Ретуэрта, Сардон-де-Дуэро, Вальядолид

В одном из XII века монастырей скрывается одно из самых вкусных винотуристических направлений в Испании. Потому что Абадия Ретуэрта - это не только великолепный пятизвездочный отель с рестораном, удостоенным звезды Мишлен, но и сама винодельня. Окруженная виноградниками, эта собственность не только производит одно из самых награждаемых вин, но также обладает одной из самых роскошных частных коллекций в Испании: 8 500 бутылок, включая все годы урожая (первый относится к 1995 году), а также другие марки вин от дружественных виноделен. Нет лучшего места для наслаждения LeDomaine Blanco de Guarda, Pago Negralada 2017 или Pago Garduña 2013.

Arts Barcelona, Барселона

Если ресторан отеля называется Enoteca, то представьте его винную карту... Известный каталонский шеф-повар Пако Перес возглавляет заведение Arts Barcelona, ресторан чисто средиземноморской сущности, удостоенный двух звезд Мишлен, где главенствует средиземноморская продукция, с особым акцентом на свежесть морепродуктов.

Atrio, Касерес

Тоно и Хосе. Хосе и Тоно. История Atrio - это почти история чуда в гостиничном бизнесе Испании. Оазис хорошего вкуса и превосходства в средневековом Касересе, где все, что вы хотите, - это остаться жить в одной из их 14 комнат. Любовь к искусству - это еще одна вещь, которую любитель вина знает: их винный погреб называют "Сикстинской капеллой" вина. И не только из-за их великолепной архитектуры святилища, созданной Туньоном и Мансиллой, паломничество также происходит потому, что винный погреб этого касересского отеля всегда занимает первые места в самых престижных списках мира.

Finca Cortesin, Касарес, Малага

Смесь палаццо и андалузской усадьбы, окруженной одним из лучших полей для гольфа в Европе и имеющей несколько наград, Finca Cortesin - это воплощение исключительности. Именно поэтому в их винном погребе всегда есть лучшие марки. Особого упоминания заслуживает их любовь к винам Хереса.