Зарубежная недвижимость
Блог
Почему лучший кава больше не называется кава?

Почему лучший кава больше не называется кава?

Почему лучший кава больше не называется кава?

Испанское искристое вино Кава является ответом страны на шампанское. К сожалению, в большинстве рынков по всему миру Кава превращается в гонку к дешевке. Оно чаще всего сравнивается с дешевым прошекко, а не с дорогим шампанским, и даже в Испании Кава считается дешевым вином, 90% из которого продаются по цене менее 10 евро. Говорить, что среди Кавы существует множество среднего качества, было бы преуменьшением.

Проблема заключается в том, что Кава, как она сейчас о��ределена, не имеет истинного географического обозначения. Хотя оно защищено как Denominación de Origen (Д.О.), Кава может производиться в более чем 20 различных регионах Испании, при условии, что они выполнены в методе традиционной ферментации. Два огромных винодельческих предприятия, которые составляют более 75% от общего производства страны, практически к��нтролируют Д.О. Кава.

В последние годы меньшие рукотворные производители в Пенедесе - области Каталонии к югу от Барселоны, которая является духовным домом Кавы, наконец, потеряли терпение с этой ситуацией. "Мы подумали, что нужно что-то сделать", - говорит Тон Мата, исполнительный директор Recaredo. "Люди по всему миру думали, что Кава - это только огромное дешевое вино.

Рекомендуемая недвижимость
Купить квартиру в Испании 255000€

Продажа квартиры в Кальпе 275 359 $

2 спальни

1 санузел

124 м²

Купить квартиру в Испании 289000€

Продажа квартиры в Кальпе с видом на море 312 074 $

1 спальня

1 санузел

57 м²

Купить квартиру в Испании 260000€

Продажа квартиры в Кальпе с видом на город 280 759 $

2 спальни

2 санузла

76 м²

Купить виллу в Испании 1000000€

Продажа виллы в Аликанте 1 079 843 $

3 санузла

280 м²

Купить виллу в Испании 2400000€

Продажа виллы в Аликанте 2 591 623 $

5 спален

240 м²

Купить виллу в Испании 780000€

Продажа виллы в Ла Марине 842 277 $

4 спальни

3 санузла

310 м²

Но мы можем конкурировать с любым искрящимся вином в мире."

"Искрящееся вино в этом регионе всегда должно было быть фруктовым и веселым", - говорит Ана Лопес Лидон, менеджер по экспорту Gramona. "Но мы знаем, что оно может быть серьезным вином". В 2019 году, после нескольких лет жизни под контролем Большой Кавы, производители, такие как Recaredo, Gramona и другие, были уставшими. Девять винодельческих хозяйств из Пенедеса разорвали связи и покинули Д.О., чтобы разливать свои вина под торговой маркой Corpinnat (примерно означает "сердце Пенедеса" на латыни).

"Мы все бросили одновременно", - говорит Лидон. - "Драма с Кавой!"

Сейчас в Corpinnat 11 участников. Пока это не является официальной Д.О., а скорее торговой группой, так как Большая Кава имеет возможность блокировать официальное обозначение. Вы должны искать слово "Corpinnat" на этикетке, а не "Кава". Но имя Corpinnat имеет вес, пот

Комментарий

Подпишитесь на новостную рассылку от Hatamatata.ru!

Я соглашаюсь с правилами обработки персональных данных и конфиденциальности Hatamatata