Откройте для себя шато Капитуль: винное имение в Лангедоке.

Французская область Лангедок, включающая культурно насыщенные города Нарбонн и Монпелье, часто считается "секретным средиземноморьем". Здесь можно насладиться живописным побережьем и окружающими его просторами. В этих неиспорченных местах располагается вековая винодельня Шато Капитуль, где сочетаются сельскохозяйственное наследие и современное утонченное искусство.

Весной после открытия в сентябре 2021 года мы заселились в одну из восьми стильных комнат в 19-го века, замке и начали наше загородное путешествие.

Из окон открывался вид на виноградники площадью 240 акров, простиравшихся до соседних вилл. Некоторые из них имеют размеры до 220 квадратных метров и оснащены частными бассейнами, что делает их идеальными для семейного отдыха на самообслуживание. Я решила заняться заботой о своем благополучии и спустилась по извилистой каменной лестнице в уютный спа-салон Cinq Mondes, чтобы насладиться омолаживающим массажем. После часа наслаждения сенсорными ощущениями, я устроилась в пузырчатой джакузи и подогреваемом бассейне, пропустив наружный бассейн бесконечности длиной 30 метров, в то время как мой муж исследовал окружающий ландшафт на велосипеде. Лабиринт путей, протянувшихся по всей территории, делал велосипеды и гольф-кары предпочтительными средствами передвижения в Шато Капитуль.

Между тем, сады Средиземноморья, созданные всемирно известным ландшафтным дизайнером Джеймсом Бассоном, лучше всего можно насладиться, прогуливаясь пешком.

В отеле представлены два отличных ресторана, поэтому нет никаких причин покидать территорию для знакомства с кухней Лангедока. Наш первый ужин состоялся в уютном бистро Asado, где обширная терраса с видом на виноградники приглашает на поздний обед под солнцем. Название ресторана происходит от деревянных печей, на которых готовятся разнообразные мясные, рыбные и овощные блюда.

В пределах исторического замка находится ресторан гастрономической кухни Meditteraneo, в котором максимум могут разместиться 30 гостей.

Мы с большим удовольствием заняли элегантно украшенный столик для двоих. Этот ресторан ведет шеф-повар Валер Диоше под руководством шеф-повара Лионеля Жиро, получившего две звезды Мишлен. Здесь подаются блюда пан-медитерранейской кухни, приготовленные из сезонных продуктов, которые удивляют и радуют чувства, а подходящие вина дополняют каждое изящное блюдо. Наш обзор был превосходным. Во время короткой поездки обратно в Нарбону мы обещали вернуться в Шато Капитуль, в поместье, которое так любезно делится богатствами Лангедока.

Подробности:

• Шато Капитуль
• Адрес: Route de Gruissan, 11100 Narbonne
• Тел: +33 (0)4 48 22 07 24
• Цены от 250 евро/ночь

Нарбонна, с любезного соглашения Шато Капитуль..