Наслаждайтесь винным краем Калифорнии, вдали от Напы и толп к ней.

Растущая мозаика маленьких и живописных виноделен, находящихся в часе езды к югу от Силиконовой долины, производят и предлагают на дегустацию вино премиального качества, такие как шардоне, пино нуар и другие собственные сорта.

Винодельня и виноградник Windy Oaks Estate Vineyard & Winery

расположенная в подножии гор Санта-Круз, предлагает посетителям пино нуар и тихие пикники.

Чтобы добраться до винодельни Windy Oaks Estate Vineyard & Winery, расположенной в подножии гор Санта-Круз, нужно преодолеть лес, окутанный прибрежным туманом. Этой зимой северную часть Калифорнии накрыли бури, и по пути я наткнулся на участок асфальта, упавший во влажный ручей. Каменный мост, построенный в 1939 году, был покрыт мхом, его надписи стали едва различимыми. Казалось, природа забирает себе дорогу. Дубы и деревянные заборы, даже старый паркованный мотоцикл, были покрыты лишайниками.

Однако за пятнистыми секвойями и покрытыми мхом дубами на солнечном склоне в Корралитосе появились ряды виноградников, где расположился Windy Oaks на месте бывшего яблоневого сада с панорамным видом на залив Монтерей. Windy Oaks - это одна из множества виноделен, которые находятся в часе езды к югу от Силиконовой долины и производят и предлагают на дегустацию премиальное вино, такие как шардоне, пино нуар и другие сорта. Если виноделы в Сономе и Напа-Вэлли, находящихся дальше на север, считаются изощренными братьями, то винодельни в треугольнике, образованном городами Корралитос, Морган-Хилл и Холлистер, являются их спокойными сельскими родственниками. Они связаны между собой, но у каждого свои особенности.

В этих малоизвестных местах есть что-то буколическое и очаровательное. Местные пчеловоды продают мед из задних кузовов своих пикапов. Мешки с мейеровыми лимонами, стоимостью 5 долларов за штуку, выставлены на самообслуживание у дороги. Козы пасутся практически везде. И если вы сделаете неправильный поворот, вы можете оказаться на ранчо Гиздич в Уотсонвилле, где вы сможете собрать ягоды своими руками и съесть кусочек абрикосового пирога.

Однако главное преимущество для новичков в этом районе заключается в том, что здесь нет толп туристов, которые заполняют Серебряную тропу Напа-Вэлли летом. Это означает, что вы можете наслаждаться тихим пикником среди виноградников. Кто знает, возможно, тем днем, когда вам наливают вино, сама виноделка будет обслуживать вас.

В винодельне Windy Oaks

меня встретил Куки, полноватый кот, который последовал за мной к столику у края ряда виноградников. Две пары приехали раньше меня и накрыли на столе праздничный ужин из сыра и колбасы из магазина Корралитос Маркет & Sausage Co. Один из пикничков предложил мне польскую колбасу, богатую перцем, которая отлично сочеталась с дегустацией пино нуар 2020 года с участка Генри. В 2001 году основной винодел Windy Oaks, Джим Шульце, и его жена Джуди выпустили свои первые 36 коробок пино нуар. Я попробовал пино нуар Генри с оригинального трехакрового виноградника, посаженного в 1996 году и названного в честь отца Джуди. Сейчас Шульцы заботятся о 27 акрах и производят 5 000 коробок вина в год, покупая виноград у местных фермеров из округа Монтерей.

Моя официантка Элейн была незастывшей и объяснила, что виноград обрабатывается с минимальным вмешательством, как это делается в Бургундии. В придачу она предложила мне попробовать вино, которого нет в меню: пино нуар Гуди с 2018 года. Выращенный на половине акра и выдержанный в одном бочонке, было произведено всего 24 коробки этого вина. (Оно стоит 110 долларов за бутылку.) Я купил искрящийся пино нуар и, попрощавшись с Куки, прогулялся на вершину холма, откуда наблюдал, как парусники плывут в море.

Примерно в 20 милях к востоку от Корралитоса

на южном краю Санта-Клары, группа виноделен расположена между Гилроем и Морган-Хилл - от маленьких предприятий до профессионалов, удостоенных наград. В середине XIX века долина была известным производителем винограда.

В 2021 году в Гилрое был открыт новый кооператив по производству вина, который обслуживает все большее количество местных виноделов. Он был основан Тимом Слейтером, владельцем винодельни Сара, расположенной у подножия горы Мадонна, популярного места для походов с 200-футовыми секвойями и множеством лесных тропинок. Сара была построена в низине, где весенние зеленые поля к июлю становятся хрустящими и золотистыми. Ветерки, дующие с Тихого океана, охлаждают теплый воздух внутренних районов, что позволяет винограду процветать.

Когда я приехал в Сару в воскресенье, было много народа, большинство из 15-ти столов были заняты группами или семьями. Отец с сыном играли в бочче, а две маленькие девочки тихо сидели с родителями за столом, кушая морковку и раскрашивая книжки. Я заказал резервный набор, стоимостью 30 долларов, в который входило четыре красных вина: два пино нуар, каберне совиньон и Nuit d'Enfer от Сары, смесь каберне фран и мерло.

Обслуживание было несколько медленным, поэтому я попросил официанта принести все четыре вина одновременно. Некоторый персонал, казалось, не готов был ответить даже на базовые вопросы, полагаясь на основные записи о виноделии. Тем не менее, набор был довольно доступным, а виды на долину очаровательны.

В отличие от этого, Геофф и Шантель Мейс, владельцы винодельни Calerrain Wines, встречают гостей сами в своей дегустационной комнате по субботам на окраине Гилроя. Мистер Мейс предложил на дегустацию пино нуар 2021 года из винограда, выращенного в районе Пайсинес, примерно в 35 милях отсюда. Как и многие местные виноделы, мистер Мейс покупает виноград у фермеров из разных регионов и сам производит вино.

Возможно, это были цветы, которые, как сказал мистер Мейс, они недавно посадили, а может быть, потому что дегустационная комната находится за домом, где они живут, но эта атмосфера напомнила мне о семейных виноградниках на юге Италии, где я бывал.

В 10 милях отсюда, в дегустационной комнате винодельни Lightpost Winery в Морган-Хилл, можно найти офисный парк. Но несмотря на отсутствие пасторальной атмосферы, здесь есть интеллектуальная глубина. Там я встретил Софию Федотову, предпринимателя по переработке электроники, которая заработала деньги в технологической сфере, прежде чем стать виноделом. В 2018 году она открыла Lightpost и сотрудничала с Кристианом Рогенаном, выросшим в Бургундии и являющимся главным виноделом Lightpost.

Lightpost посадил виноградник в Морган-Хилле семь лет назад, но пока большую часть винограда получает от фермеров из регионов Санта-Крус, Монтерей, Сан-Луис-Обиспо, Русская река и Пасо-Роблес. София Федотова налила мне стакан ее любимого каберне совиньон. Мы поговорили о том, с чем его лучше подавать (она сказала, что стейк, я предложил жаркое из ягненка), и еще 20 минут мы обсуждали погодные условия в этом районе, химию почвы и проблемы сельского хозяйства в современных климатических условиях.

Конечно, от винодела можно ожидать, что он знает больше о местности, чем обычный гость. Но персонал был также компетентен. Вивиан, менеджер дегустационной комнаты, также дала нам неожиданный урок, сравнивая вино разных годов. Большая корпоративная дегустационная комната была бы вынуждена поторопиться. Молодая винодельня уже привлекает внимание; ее резервный каберне совиньон 2018 года из Пасо-Роблес выиграл государственные конкурсы. Мой друг и я задержались здесь на почти два часа и ушли с тремя бутылками их игристого розового вина La Grande Sofi 2018 года (по 44 доллара за каждую).

Любители вина из Бэй Эрии

которые рискуют отправиться так далеко на юг, часто направляются в винодельню Calera Wine Co. в Холлистере, пионера американского пино нуара. В 1974 году Джош Дженсен приобрел земельный участок в округе Сан Бенито, богатый известняком, рядом с г