Зарубежная недвижимость
Блог
Лучшие греческие белые вина для открытия за пределами ассиртико.

Лучшие греческие белые вина для открытия за пределами ассиртико.

Лучшие греческие белые вина для открытия за пределами ассиртико.

Мне несказанно повезло с недавним посещением винодельни на вулканическом острове Санторини, находящемся к северу от Крита в южном Эгейском море. Виноград, который господствует здесь, - это белое вино ассиртико, тени его виноградных лоз формируют уникальные круглые корзины, расположенные на земле, где плоды защищены, а растение придерживается небольшого количества влаги, которую оно получает - обычно это от соленого морского тумана (количество осадков здесь крайне низкое).

Ассиртико из Санторини - это упорное и смелое вино. Они - белые вина с исключительной чистотой, с освежающими нотами лимона, вербены, легкого персика или абрикоса и морского солоного послевкусия, заставляющего захлебнуться слюной. Оно прекрасно сочетается с гриль-рыбой и морепродуктами - вот такое сочное и неповторимое сочетание.

Но из-за старых виноградников, не приносящих большой урожай, они не являются дешевыми - но они дразнят, восхищают, они сложные и способны к долгому хранению - они дарят истинное удовольствие. Но, укажу, что более доступные, более мягкие версии встречаются преимущественно на материковой части Греции (Aldi, например, предлагает два примера - греческое ассиртико Athlon 2022 и Filos Estate 2020 - оба по цене до 7 фунтов стерлингов).

Греческие вина намного шире представлены на британском рынке в настоящее время; продажи здесь в 2022 году увеличились на целых 96,2 процента по сравнению со средним значением предыдущих пяти лет. Обратив внимание на белые вина (о греческих красных винах поговорим позже этим летом), рекомендую обратить внимание на ароматное мосхофилеро и ароматный родитис, а также на отличный виндиано. Последнее происходит из одного из важных британских поставщиков греческих вин, Maltby & Greek (maltbyandgreek.com). И, непременно, участники Wine Society должны ознакомиться с впечатляющим ассортиментом греческих вин там.

Я бы сочетал любое из представленных вин с широким ассортиментом салатов и овощей, таких как болгарский перец, зеленые бобы и кабачки, а также с рыбой. Они хорошо сочетаются с яйцами - рекомендую попробовать вместе с блюдом "strapatsatha" Дианы Хенри (греческие яйца с томатами).

Вот несколько греческих белых вин, которые стоит попробовать:

  • Found Moschofilero-Roditis 2022, Пелопоннес, Греция 12,5%, Marks & Spencer, £8,50; Ocado, £9 скидка до £8 до 12 сентября. Из серии Found более необычных стилей вина, это смесь двух местных сортов винограда, выращенных на относительно большой высоте. Вино обладает нотами личи и розовой воды в экзотическом стиле, это напоминает аргентинский торронтес. Обязательно охладите перед употреблением в качестве аперитива.
  • Kir-Yianni Paranga White 2022, Македония, Греция 12,5%, Telegraph Wine Cellar, £13,65 скидка до £12 до 28 августа или £10,80 за каждую бутылку в коробке из 12 бутылок.
Рекомендуемая недвижимость
Купить дом в Греции 2091521£

Продажа дома в Паросе 2 667 756,00 $

5 спален

6 санузлов

400 м²

Арендовать виллу в Греции 30000€

Аренда виллы в Миконосе 31 836,00 $

6 спален

7 санузлов

770 м²

Купить виллу в Греции 4900000€

Продажа виллы в Миконосе 5 200 000,00 $

8 спален

8 санузлов

500 м²

Купить квартиру в Греции 268279£

Продажа квартиры в Афинах 342 192,00 $

3 спальни

80 м²

Купить дом в Греции 260904£

Продажа дома в Ретимно 332 785,00 $

4 спальни

3 санузла

219 м²

Купить дом в Греции 310000€

Продажа дома в Ханьи 328 979,00 $

2 спальни

1 санузел

91 м²

Здесь малагузия придает вину ароматы абрикоса, личи и цветущей жасмином, а родитис придает живую, освежающую кислотность. Мне нравится это вино с мягкими и солеными сырами (включая фету) и салатами.
  • Zacharias Assyrtiko 2022, Пелопоннес, Греция 14%, Waitrose, £12,49. Очень чистый и свежий ассиртико, в отличие от более дорогостоящего стиля Санторини, он не имеет сложности, но тем не менее он привлекателен. Он напоминает свежий лимон и острое зеленое яблоко. Великолепно сочетается с морепродуктами.
  • Douloufakis Dafnios Vidiano 2022, Крит, Греция 13%, maltbyandgreek.com, £17,50; wineandgreene.com, £17,95; strictlywine.co.uk, £17,99. Восхитительно сочное, освежающее белое вино, сделанное из старого и редкого критского сорта винограда - видиано, который переживает на острове настоящую революцию. От аромата абрикоса и жасмина до вкуса маракуйи и розового грейпфрута, это летнее наслаждение. В Wine Society в настоящее время представлено второе более травянистое вино (с привкусом аниса) сорта 2021 года, стоимостью 14,95 фунта стерлингов (13,5%).
  • The Society's Exhibition Assyrtiko 2021, Санторини, Греция 13%, The Wine Society, £17,50. Очень хорошее белое вино, произведенное в отличной винодельне Артемиса Карамолегоса на Санторини из плодов очень старых лоз. Здесь представлены классический персик, цитрус и ноты морской соли ассиртико острова, а также изумительно долгий, чистый и освежающий послевкусие. Одно из лучших сочетаний с жареными белыми рыбами и морепродуктами.
  • Комментарий

    Подпишитесь на новостную рассылку от Hatamatata.ru!

    Я соглашаюсь с правилами обработки персональных данных и конфиденциальности Hatamatata