Как живется в Болгарии: покупки, цены и особенности жизни в Сарафово

Введение

Наши собеседники, Ольга и Кирилл, с 2017 года нашли свой новый дом в болгарском Сарафово. В этой статье мы детально рассмотрим, какие шаги они предприняли для переезда, условия, при которых им удалось получить разрешение на постоянное пребывание, и чем их удивила жизнь в этой стране. Мы также поговорим о процессе адаптации их детей в детских садах и о том, как болгары воспринимают иностранных граждан.

Покупательская корзина

За время, что они проживают в Болгарии, Ольга и Кирилл научились грамотно составлять свою потребительскую корзину. В начале они начали с изучения цен и ассортимента товаров, обращаясь к интернет-ресурсам, видеообзорам и отзывам покупателей. Однако, как они подчеркивают, полученные ими данные были только поверхностными. Наилучшее понимание рынка удалось им получить лишь после того, как они поселились на месте. Поначалу пара пыталась сопоставлять цены, конвертируя болгарские леви в евро, а затем евро в рубли, стремясь понять уровень своих расходов.

Понимание цен

Вскоре они поняли, что сравнивать цены в Болгарии с расценками в других странах нецелесообразно. Это осознание помогло им лучше разобраться в том, что считать дорогим, а что доступным. В результате они выбрали свой любимый супермаркет.

Места для покупок

Ольга и Кирилл заранее знали, что будут делать покупки в крупных супермаркетах и на оптовых базах. Однако такие сети, как Metro, Lidl и Billa не так часто встречаются в каждом районе Бургаса. В их округе можно найти лишь три небольших маркета и несколько маленьких магазинов, до которых можно добраться пешком. Следует отметить, что в таких лавках цены могут быть выше из-за ограниченного ассортимента и небольших торговых площадей.

Часы работы магазинов

Все магазины в стране работают без выходных и перерывов, но круглосуточные супермаркеты они так и не нашли. В летний период некоторые торговые точки увеличивают свои часы работы до 22:00, что приносит радость как местным жителям, так и туристам.

Информация о скидках

Каждый крупный супермаркет старается информировать своих клиентов о специальных предложениях и акциях, поэтому в них имеются каталоги со свежими скидками и акциями, которые обновляются каждую неделю. Эти рекламные материалы заботливо распространяются по домам, позволяя местным жителям ознакомиться с выгодными предложениями. Кроме того, в магазинах можно взять подобные буклеты.

Современные методы отслеживания цен

Но существует и более современный метод отслеживания акций и цен — мобильные приложения. Это приложение является отличным инструментом для поиска актуальных предложений в гипермаркетах Болгарии, предоставляя информацию о действующих скидках, адресах и часах работы всех магазинов. Благодаря этому, Ольга и Кирилл могут эффективно управлять своим бюджетом и планировать расходы, получая нужные знания из жизни в этой стране.

Заключение

Их опыт в Болгарии с её уникальными особенностями и нюансами превратился в увлекательное и познавательное приключение.

Общие наблюдения о продуктовых магазинах

В продуктовых супермаркетах чаще всего мы не наблюдаем сниженных цен или предлагаемых карт лояльности. Хотя порой проводятся акции с наклейками. Картами мы пользуемся только в крупных строительных магазинах, но даже там их выгода незначительна.

Цены и акции

На практике мы пришли к выводу, что если в магазине имеется карта скидок, то первоначальные цены на товары часто завышены, а скидки применяются только к ограниченному ассортименту. Мы приобретаем важнейшие продукты каждый раз в гипермаркете Kaufland, который находится всего в шести километрах от нашего района, Сарафово, на входе в северную промышленную зону Бургаса. В этом магазине представлен широкейший выбор товаров.

Например, молочные изделия можно найти от пяти-шести разных производителей. В отличие от этого магазина, в Lidl ассортимент товаров намного более узкий, что связано с особенностями формата гипермаркета и супермаркета.

Преимущества Kaufland для больших семей

Kaufland в Болгарии предлагает привлекательные условия для больших семей, как наша. Скидки и специальные предложения обновляются каждую неделю, что, безусловно, является большим преимуществом.

• На кофе часто действуют скидки, меняется лишь марка и вес упаковки.
• Мы настоящие ценители этого напитка, и для нас это важно.

В Сарафово маленькие магазины также пытаются следовать примеру крупных сетей, выпуская мини-буклеты с акциями, но стоит отметить, что количество предложений в них значительно меньше. Кроме того, перед крупными праздниками практически все магазины проводят тематические распродажи. Например, перед Пасхой создаются целые секции с товарами, необходимыми для праздничного стола.

Мясные изделия

Необходимо отдельно упомянуть мясные изделия. В каждом районе Бургаса можно найти специализированные мясные лавки, и обычно их встречается несколько. Сарафово не является исключением. Это настоящий рай для любителей мяса, где можно найти абсолютно всё.

С владельцем любой из таких лавок можно договориться о предварительном заказе на удобное для покупателя время; никаких дополнительных затрат не требуется — всё происходит по заранее установленным ценам. Если говорить о качестве мяса, то на самом деле разница между гипермаркетами и мясными лавками не так уж велика. Каждый покупатель выбирает наиболее подходящий для себя вариант. Мы предпочитаем гипермаркет, так как там можно купить всё за один раз.

Акции для оптовых покупателей

Еще одно достоинство — это специальные акции для оптовых закупок. Например, кусок свиной шейки весом около 3-3,5 килограммов стоит на треть дешевле, чем если бы мы покупали его целиком.

• Условная цена за килограмм составит 9,99 лева или 6,66 лева.
• Недавно мы приобрели такой кусок мяса (весом 3,3 кг) за 10 евро.

Однако стоит заметить, что выгодных предложений по мясу мы не наблюдаем из-за упаковки. Несмотря на то, что конечная цена остаётся приемлемой на первый взгляд, если рассмотреть стоимость за килограмм, становится очевидным, насколько невыгодным может быть такое приобретение в целом. Возможно, это будет хорошим вариантом для людей, которые живут в одиночестве. Тем не менее, основные закупки в гипермаркете остаются для нас самым разумным и удобным решением, что делает процесс покупок максимально комфортным.

Покупки в Болгарии

Хотя наша дочь, которая живет в Софии, всегда выбирает мясные продукты в Kaufland, обрабатывает их и хранит в морозильной камере, она умеет разнообразить свое меню благодаря своим кулинарным умениям. Мы, переехав на постоянное место жительства в Болгарию, продолжили следовать своим привычкам в покупках. Здесь доступны те продукты, которые знакомы нам с раннего детства. Например, мы можем наслаждаться пельменями или салатом, который здесь называется «Русский», но является нашим любимым Оливье.

Качество продуктов здесь на высоком уровне, так как Болгария является частью Европейского Союза и соблюдает все необходимые стандарты. В среднем, ежемесячные расходы на нашу семью составляют примерно 2000 левов, включая такие платежи, как бензин и коммунальные услуги. Посещение гипермаркета раз в неделю обходится минимум в 150 левов, а в праздничные дни эта сумма может возрасти до 200 левов и более. В этот бюджет входят и небольшие ежедневные траты.

Необходимые покупки

Необходимо регулярно закупаться основными продуктами питания в будние дни, такими как:

• хлеб
• молоко
• овощи
• фрукты

Все это можно удобно приобретать на пути с работы. Овощи и фрукты доступны в магазинах и на рынках Болгарии круглый год, но некоторые местные сорта появляются только в сезон. В данный момент у нас в продаже преобладает французский картофель, а не болгарский. Он хорошо очищается и долго хранится, однако по вкусовым качествам не дотягивает до как белорусского, так и местного. Порой встречается и картошка, привезенная из Египта.

Цены на картофель

В Kaufland килограмм картофеля стоит 1,16 лева, но если приобрести пакет весом пять килограммов, цена за один килограмм снизится до 1 лева (это примерно 0,50 евро). В Сарафово тот же картофель обойдется уже в 1,60 лева за килограмм. Болгарский картофель появится на рынках лишь в июне, как и помидоры. На данный момент на прилавках можно найти продукцию из Турциии Греции. В сезон, конечно, мы стараемся отдать предпочтение болгарским продуктам, так как они отличаются лучшим вкусом и натуральностью.

Ассортимент на рынках

Ассортимент местных овощей и фруктов на полках магазинов радует глаз на протяжении всего года, особенно с июля по сентябрь. Но местным фермерам часто не хватает запасов выращенной продукции до весны, что затрудняет длительное хранение.

Посещение рынков

Мы часто посещаем рынки в поисках чего-то особенного.

Производство хлеба в Болгарии

В Болгарии хлеб, как правило, производится в масштабах крупных пекарен. Наиболее распространённым продуктом является нарезной батон. Общее количество видов хлебобулочных изделий ограничено, обычно можно встретить лишь три-четыре разновидности, причем черный и серый хлеб часто воспринимаются как один и тот же. Более разнообразный выбор, такой как пицца или баница, доступен в небольших частных пекарнях.

Сезонная динамика в пекарнях

В городе Бургас существует ярко выраженная сезонная динамика работы пекарен. Это проявляется в изменении не только ассортимента, но и времени работы:

• В пиковые сезоны заведения открываются очень рано, начиная с 6:00, чтобы обеспечить местных жителей.
• С полудня начинают обслуживать туристов.

В летний период ассортимент значительно расширяется, что иллюстрирует четкую ориентацию на требования клиентов, однако стоимость продуктов остаётся неизменной.

Популярность шавермы

Также стоит отметить, что шаверма завоевала большую популярность среди местных. Лично я не нашел в Бургасе много мест, где приготовление этого блюда хочется похвалить. Единственным поистине вкусным местом на мой взгляд является «Искадер Кебаб» с двумя филиалами в городе.

В этом заведении можно как пообедать на месте, так и взять еду с собой. Полкилограмма их блюд оценивается в 3 евро, что довольно доступно.

Супермаркеты и специализированные магазины

Что касается магазинов, в Бургасе имеется сеть «Берёзка», где можно найти продукты из Беларуси, Украины и России. Я сам не часто там бываю, так как не вижу в этом особой необходимости. Тысячи других магазинов предлагают достаточный ассортимент товаров.

Однако меня привлекает их сгущенное молоко в синих банках, которое представляет литовское производство, ведь болгары, по той или иной причине, не налаживают его выпуск самостоятельно.

Поиск экзотики

Несколько поразило отсутствие на рынке экзотических продуктов. Например, мы искали икру летучей рыбы тобико для приготовления суши. В конце концов, нам удалось найти икру мойвы белорусского производства в небольшом магазинчике в Сарафово, который чем-то напоминал «Берёзку».

Разнообразие свежей рыбы

Несмотря на то что Бургас расположен на берегу моря, разнообразие свежей рыбы здесь не столь велико, как, к примеру, в Санкт-Петербурге. Ассортимент включает только те виды рыбы и морепродуктов, ловля которых разрешена в Черном море.

В каждом районе работают рыболовные лавки, график которых зависит от улова местных рыболовов и различных картелей.

Наблюдается четкая зависимость ассортимента рыбы по сезонам:

• Весной и осенью фиксируется наибольший улов таких видов, как камбала, пеламида, чернокоп, сафрид, кефаль, морской окунь и бычки.
• Другие сорта рыбы обычно завозятся и могут быть найдены в супермаркетах или специализированных магазинах с замороженными товарами.

Например, треска и хек доступны лишь в замороженном виде. Интересно, что рыбы замораживаются только один раз, и после размораживания сохраняют текстуру и вкус свежего продукта.

Цаца — местный деликатес

Особенно популярна среди туристов цаца — маленькие кильки, представляющие собой местный деликатес. Обычно их обрабатывают в панировке и жарят во фритюре, подают с лимоном и пивом. Порция весом 200 граммов стоит всего 1 евро.

Цены на продукты

Если говорить о ценах в Болгарии, нет сомнений в существующем стереотипе о высоких ценах на гречку. Этот продукт поставляется из Польши и его стоимость превышает 2 лева (около 1,20 евро) за упаковку весом 500 граммов.

В Болгарии имеется возможность приобретать товары как на оптовых рынках, так и в розничной сети, и часто цены между этими форматами отличаются незначительно. К примеру, цена на местную гречку привлекла внимание покупателей. На протяжении последних двух лет мы закупали хамон, представляющий собой сыровяленый свиной окорок, сделанный в Испании, весом от 6 до 7 кг. Этот продукт был поставлен в красивую упаковку, дополненную специальной струбциной и ножом для нарезки, а стоимость его составила лишь 120 левов (примерно €60). Это замечательный выбор для праздничного обеда или новогоднего стола.

Места для покупок

Как говорилось выше, большинство покупок происходит в одном большом гипермаркете, однако за некоторыми специфическими товарами стоит обращаться в специализированные магазины. Например, любимые мармеладки нашей старшей дочери можно найти исключительно в Lidl; в других торговых точках они не представлены. Кроме того, там мы нашли и подгузники: упаковка из 25 штук обошлась в 15-16 левов. Замороженную картошку для приготовления фри удобно приобретать в супермаркете Janet, который предлагает различные продукты для сферы HoReCa.

Гастрономические предпочтения болгар

За два года покупок мы сделали ряд интересных наблюдений о гастрономических предпочтениях болгар. Это народ с консервативными устоями. Поэтому мне сложно верить в идеи типа «мы начали приучать местных к борщу в нашем ресторане». Конечно, возможно, кто-то попробует его разок, но в большинстве случаев предпочтение отдается привычным блюдам, например, болгарскому супу пелешко, который является куриным супом с вермишелью и обилием куриного мяса, изысканно приправленным молочно-мучным соусом. Интересно, что этот суп нравится не только мне, но и нашим детям. Порция этого блюда стоит всего 2 лева за 350 граммов.

Привычки болгар

Обычное поведение местных жителей не случайно — многие болгары предпочитают не завтракать дома. На пути на работу они чаще покупают завтрак, приобретая кофе в близлежащих автоматах, которых в стране довольно много. И, безусловно, они охотно выбирают баницу стоимостью 80 стотинок. Кофе стало неотъемлемой частью их утреннего ритуала. Обычные уличные автоматы предлагают кофе хорошего качества и с прекрасным ароматом всего за 50 стотинок (примерно 25 евроцентов). Да, его подают в картонном стаканчике с пластиковой ложечкой, но кофе всегда свежий и вкусный. Что ещё нужно для того, чтобы начать день?

Кофейня и идеи

Высокое качество напитка и приемлемые цены стали причиной, по которой наша идея открыть собственную кофейню осталась лишь идеей. Чтобы узнать подробнее о том, как проводятся дни наших героев в Болгарии, вы можете погрузиться в дополнительные материалы. Инсайдерская информация и анализ рынка зарубежнойнедвижимости являются важными аспектами нашей беседы.

Заключение

Заключая наш разговор, мне хотелось бы поделиться личными впечатлениями о жизни в Болгарии, которые мы, Ольга и Кирилл, накопили за время нашего пребывания здесь. Переезд в Сарафово в 2017 году стал для нас важным шагом, и мы с радостью делимся нашим опытом на новом месте. Каждый день здесь открывает новые горизонты, и, кроме практических аспектов, таких как получение вида на жительство и адаптация детей к местной жизни, мы столкнулись с множеством интересных культурных нюансов.

Поиск потребительской корзины

Согласен, что поиск и формирование своей потребительской корзины в новой стране – это занятием не из легких. Мы начали с изучения всех возможностей, доступных в местных магазинах, и, да, информация из интернета оказалась лишь общей справкой. Живя здесь, мы приобрели уверенность в том, что цены и ассортимент товаров радикально отличаются от того, к чему мы привыкли. Не привязываясь к курсам валют, мы научились чувствовать местные реалии и выделять те продукты, которые действительно стоят своей цены.

Выбор супермаркетов

Одним из открытий для нас стал подход к выбору местных супермаркетов. Первоначально мы были настроены на крупные международные сети, но вскоре пришли к выводу, что локальные мини-маркеты, пусть и с более ограниченным ассортиментов, могут предложить конкурентные цены и свежие продукты, что, безусловно, имеет значение для нашей семьи. Мы стали оценивать не только цену, но и качество товаров и уровень сервиса.

Специальные предложения

Специальные предложения и акции в супермаркетах стали настоящей находкой. Особенно радует, что магазины предоставляют каталоги со скидками и акциями, что упрощает процесс планирования покупок.

Местные рынки

Не менее важным аспектом нашей покупательской практики стал местный рынок мяса, где можно найти широкий ассортимент свежих и качественных продуктов. За несколько лет жизни в Болгарии мы научились отлично ориентироваться в местной гастрономии, и с каждым визитом в магазин у нас появляется всё больше уверенности в наших предпочтениях.

Выводы

Таким образом, наш опыт жизни в Болгарии показывает, что с правильным подходом к местным условиям и культурным особенностям, процесс адаптации может быть намного увлекательнее, чем мы первоначально предполагали. Мы продолжим исследовать и пробовать новое, и я с нетерпением жду следующих открытий, которые сделают нашу жизнь ещё более насыщенной и интересной.