Винтажные времена для путешественников.

Чем больше вы путешествуете, тем больше осознаете, насколько мало знаете о мире. Чем больше читаете списки путешествий, тем больше понимаете, что мало знаете о самом путешествии. Как и многие из нас, меня тоже привлекают "лучшие из лучших" списки, а также вино, поэтому когда я увидел объявление о "Лучших виноградниках мира", я заинтересовался.

У меня есть список великолепных винодельческих хозяйств, которые я посетил в течение многих лет моих "исследований" вин (по крайней мере, так я себе оправдываю!). Написание о винах требует значительного исследования, а лучшее исследование проводится в виноградниках и винодельнях мира вместе с виноделами, которые создают великолепные радости в виде вин. Вино является отражением места, где выращиваются виноград и людей, которые создают это напиток. Есть значительное удовольствие в том, чтобы видеть, где выращивается виноград, вместо того, чтобы просто любоваться этикетками вина и формами бутылок на полке супермаркета. Также есть что-то волшебное в том, чтобы видеть процветающие виноградники и общаться с страстными людьми, которые превращают виноград в вино. Винный туризм является как приятным, так и познавательным, и для меня это неотъемлемая часть зарубежного отдыха в странах, где производят вино (это около 70 стран от Алжира до Зимбабве).

Выбор лучших виноградников в мире является очень субъективным, но Академия Лучших Виноградников Мира была создана для помощи в сужении огромного количества винных хозяйств до управляемого списка. Каждый член академии предложил семь виноградников, которые произвели на него наибольшее впечатление во время его путешествий. Было получено 500 номинаций, и из них был выбран список из 50 лучших винодельческих хозяйств. Список лучших виноградников признает лучшие возможности для винного туризма по всему миру, с акцентом на лучшие путешествия для любителей вина, а не просто качество вин.

В настоящее время производство вина является только одной из функций для многих винодельческих хозяйств, существует множество других мероприятий, создающих причины для посещения любителями вина. К ним относятся дегустации вин, экскурсии по погребам, рестораны, розничные продажи и даже проживание на месте. Таким образом, вино является только одной из составляющих в составлении этого списка.

Если вы когда-либо посещали винный регион и несколько винодельческих хозяйств в один день, вы знаете, что есть такие, которые выделяются из толпы – случайная встреча с владельцем, семикурсовой дегустационный ужин с винтажными винами собственного производства, посещение центра для посетителей Фрэнка Гери или милый собачка, сидящий в углу дегустационной комнаты.

Глобальная команда признанных винных экспертов была отобрана, а затем они набирали своих собственных региональных экспертов, которые регулярно посещают виноградники. Единственным критерием было то, что виноградники должны были быть открытыми для посещения публики, а затем команды экспертов, включая винных критиков, путешественников, сомелье и авторов книг о вине, оставили решение о лучших виноградниках только за собой, каждый голосовал за семь виноградников. Полученные голоса были подсчитаны для определения списка Топ-50.

В список победителей вошел виноградник Catena Zapata в аргентинском регионе Мендоса

который занял первое место в премии "Лучшие виноградники мира 2023 года" на церемонии, прошедшей недавно в известном винном регионе Риоха в Испании. Основанный в 1902 году самый старый семейный винный завод Аргентины славится своей роли пионера в распространении Мальбека. Винодельня Catena Zapata стала еще привлекательнее как место для посещения после открытия ресторана Angelica Cocina Maestra в ее винограднике Ла Пирамиде.

Ахитектурно выдающийся и несколько фантастический Marques de Riscal в Риохе занял второе место

и также стал лучшим виноградником Европы. Основанный в 1858 году, винодельня стало местом, в котором впервые бутылировались вина Риоха, еще в 1862 году. Также именно здесь началась традиция покрывать бутылки Риохи золотой сеткой, символизирующей подлинность. В наши дни винодельня также известна своим футуристическим отеле, размещенном среди виноградников и спроектированного Фрэнком Гери. С двумя роскошными номерами и люксами два здания соединены впечатляющим свесом.

Чилийский виноградник VIK, с еще одним отелем, спроектированным Фрэнком Гери, занял третье место

Расположенный на холме посреди долины, винодельня предлагает великолепный вид на высочайшие горы Анды.

Южноафриканский Creation, с находящимися на территории дома отпуска, занял четвертое место

Пятое место занимает высоко ценимая Шато Смит От Лафит, расположенный в Бордо, Франция. Другие винодельческие хозяйства из топ 10: Bodega Garzon (Уругвай), Монтес (Чили), Замок Иоганнисберг (Германия), Bodegas Salentein (Аргентина) и El Enemigo Wines (Аргентина).

Из 50-ти списка я определил несколько винодельческих хозяйств, которые я посетил: Weingut Dr Loosen, Германия, Domane Wachau, Австрия, Klein Constantia, Южная Африка, d’Arenberg, Henschke и Penfolds Magill Estate, все они расположены в Австралии. Однако я понял, что у меня еще много винных туров для исследования.

В ходе своих путешествий я посетил несколько великолепных винодельческих хозяйств. Например, винодельня Dr Loosen, расположенная на берегах реки Мозель в Бернкаштеле, является одной из самых живописных винодельческих хозяйств Германии. Это место славится своими восхитительными фруктовыми немецкими рислингами. Завод расположен рядом с знаменитым Химмельрайчем и Зелтингенским Сонненуром, и создает волшебное кулисное оформление для вин Мозеля.

Полезный совет для винного туризма здесь – забронировать номер в отеле Zeltinger Hof, познакомиться с приветливым хозяином, взять велосипед и отправиться вдоль долины, чтобы увидеть всё, что она может предложить.

Немало живописных виноградников, как Domane Wachau, расположен на северных берегах реки Дунай в регионе Вахау на севере Австрии. Участки реки и его крутые террасированные виноградники от Мелька до Кремса защищены как объект всемирного наследия ЮНЕСКО, так же как известный участок виноградников Лавов в Швейцарии (как именно винодельческие хозяйства, такие как Патрик Фоньяляз, расположенные здесь над озером Леман, остаются для меня загадкой). В Австрии делают вино уже на протяжении длительного времени, но винный мир только сейчас начинает осознавать, что местные сорта винограда, такие как Грюнер Фельтлинер, дают превосходные вино, хорошо подходящее к еде. Domane Wachau отстаивает философию терруара, технологии и подлинности в винах, которые они производят из ручного сбора винограда (таким образом, они утверждают, что превращают камни в вино). Забронируйте номер в отеле Loisium Wine and Spa Resort в близлежащем Лангенлоисе и взять в аренду велосипед, чтобы исследовать винодельческие хозяйства вдоль Дуная.

Одним из самых интересных и оригинальных винодельческих хозяйств в Южной Австралии является d’Arenberg в Маккларин Вэйл, на юге Аделаиды, столицы штата. Винодельня развилась, чтобы стать воплощением самой сути этого места. Расположенное на земле со стратифицированными древними почвами под холмистыми холмами у берега моря, d’Arenberg попадает под влияние мягкого средиземноморского климата, идеального для выращивания винограда. Честер и д'Ари Осборны создают свою магию здесь с помощью различных сортов винограда, особенно Гренаша и Шираза. Их описывают как "серьезных в винограднике, но бравых вокруг открытых бутылок". Они создают старомодные вина в новом мире и теперь экспериментируют с такими сортами, как Тинто Као, Темпранильо, Сенсо и Неббиоло. Их Dead Arm Шираз является культовым австралийским красным вином. Винодельня привлекает внимание мировых гурманов со всего мира не только своим рестораном d'Arry's Verandah, но и зданием d'Arenberg Cube, имеющим форму куба Рубика.

На глобальном уровне Henschke в Кэйнетоне в Бароссе, Южная Австралия, завоевала огромную репутацию, простирающуюся на протяжении шести поколений. В настоящее время Стивен и Пру Хеншке следят за работой, но их дети уже стоят на пороге, готовые сохранить семейное право на ведение винодельческого бизнеса. Иоганн Хеншке иммигрировал из Силезии в 1847 году и вскоре после этого приобрел земельные участки для размещения виноградников. Легендарный виноградник Hill of Grace раскрывается перед церковью Гнаденберг, и Шираз Хеншке "Hill of Grace" является эталонным вином, которое, даже по цене в 950 австралийских долларов за бутылку (2 936 рублей), полностью распродано.

Даже винодельне Klein Constantia в Южной Африке есть более длительная история. Саймон ван дер Стел, губернатор Восточно-Индийской Мысовой Колонии, основал эту живописную площадку в 1685 году. Гранитные почвы и охлаждающие морские бризы идеально подходят для выращивания винограда. Его поместье в стиле Кейп Датч, цветочные сады, виноградники и погреба делают его одним из самых живописных винных поместий в мире.

Винодельне Penfolds Magill Estate в Adelaide Hills, Южная Австралия, также можно посвятить внимание. Penfolds не нуждается в особом представлении, но его Магильский Виноградник находящийся в пригороде Аделаиды (Южная Австралия) может быть незнаком для многих. Основанный в 1844 году, Магильский Виноградник, всего в 8 км к востоку от Центрального Бизнес Района Аделаиды, является родным местом Penfolds. Именно здесь доктор Кристофер Пенфолд посадил виноград, который он импортировал из Европы. Он мудро советовал своим пациентам пить вино, и компания расширилась. Penfolds Grange сейчас является одним из наиболее высоко оцениваемых вин в мире. Посетители Магильского Виноградника могут ознакомиться с Grange и другими знаменитыми винами Penfolds в ресторане Magill Estate, а также насладиться блюдами сезонных ингредиентов, которые сочетаются с винами Penfolds.

Используйте этот список лучших виноградников для планирования вашего следующего винного тура:

• Catena Zapata, Аргентина
• Bodegas de los Herederos del Marques de Riscal, Испания
• VIK Winery, Чили
• Creation, Южная Африка
• Chateau Smith Haut Lafitte, Франция
• Bodega Garzon, Уругвай
• Montes, Чили
• Domane Schloss Johannisberg, Германия
• Bodegas Salentein, Аргентина
• El Enemigo Wines, Аргентина