Розовые Вина, Дарящие Энергию Осени

Первый день осени, и я все еще пью розе! Не говорите мне, что розовое вино только для летних месяцев, потому что это неправильно. С таким множеством регионов по всему миру, производящих розе из разных сортов винограда, есть хорошее разнообразие стилей, некоторые из которых более структурированные и с более глубоким выражением фруктовых оттенков, идеально подходят для осени. Вот несколько вариантов, которые стоит попробовать:

1. "De Coelo" розе из Пино Нуар 2022 года от Benziger, Сонома.

Вино, полученное из винограда, выращенного всего в пяти милях от Тихого океана, отличается ароматом мандарина и запеченного клубничного пирога. Богатое и утоляющее жажду, оно является прекрасным вином для осени. Сертифицировано органическим Demeter от первопроходца в области биодинамического земледелия.

2. "Bird in Hand" розе из Пино Нуар 2022 года, Южная Австралия.

Ароматный и пряный с нотами сушеной малины и зеленого листа. Сияющий медно-лососевый цвет, легкий и отлично сочетается с деликатесами, зелеными овощами и запеченным баклажаном.

3. "Conde Valdemar" 2022 года, Риоха DOC.

Сладкие молодые клубники и немного терпкой лайма - таково вино, сделанное из Гарначи и Мазуэло. Хорошая кислотность в этом среднетелом розе, который отлично сочетается с осенними блюдами. Красивая цветочная этикетка создает приятную атмосферу на обеденном столе.

4. "Sylviane" 2022 года от Ehlers Estate, Напа.

После аромата сушеных цветов и трав преобладают пряные и земляные ноты, созревшие фрукты с клубникой, карамельной цедрой апельсина и немного ментола. Более структурированный стиль в лососево-розовой бутылке.

5. "Ferrari-Carano Dry Rosé" 2022 года, Сонома.

Бленд на основе Санджовезе с добавлением Пино Нуар и небольших количеств Гренаш, Блэк Мускат и Кариньян. Очень сухое вино с черными вишнями и кислыми клюквой.

Пять вариантов для осени:

1. "Osmosis Rosé" 2022 года от Fincas Patagonicas, Мендоса.

Это свежее вино из Аргентины яркого лососевого цвета, сочетающее в себе ароматы мандарина и лайма. Произведено из винограда, выращенного на высокогорных виноградниках с использованием устойчивых методов. На 85 калорий в порции и без сахара.

2. "Leslie" розе из Пино Нуар 2022 года от Frank Family Vineyards, Карнерос.

Аромат аниса сменяется на языке вкуса терпкой клюквой и малиной, которые прекрасно сочетаются с солеными нотками.

3. "Radian Vineyard" 2022 года от Hawkbox, Санта-Рита-Хиллз.

Это веселое вино с кислыми красными фруктами, такими как арбуз и малина, а также земляными нотами. Оно нефильтрованное, но не столь экстравагантное, как натуральное вино, но имеет приятный необычный вкус. От винодельни Lang & Reed.

4. "The Mill Keeper" 2022 года, Напа.

Это вино почтит первых хранителей мельниц в винодельческом регионе и состоит из смеси 54% Каберне Совиньон, 13% Каберне Фран, 13% Мерло, 9% Пти Вердо, 7% Гренаш и оставшиеся доли Мальбека и Пти Сира. Кислотность сочетается с ягодными нотами клубники, клюквы и красной смородины, а также нежным кондитерским оттенком.

5. "Oasis di Feudo Maccari Rosato", Сицилия IGP.

Веселая бутылка для вечеринки. Немного кремовости, пропитанной нотами эстрагона, это вино более травяное и пряное, чем фруктовое. Однако вкусовые ноты направлены на кислую вишню и некоторые тропические оттенки. Сделано из Неро д'Авола, одного из лучших вин Сицилии.

Пять вариантов для осени:

1. "Lot 366" розе из Гренаша 2021 года от OG de Negoce, Санта-Инес-Вэлли, Санта-Барбара.

Яркие ноты мандарина и пряностей в среднетелом вине. Отлично подходит как аперитив к деликатесам или в сочетании с жареным диким лососем. Также от того же производителя розе "Lot 333" из Нерелло Маскалезе (Terre Sicilia IGT) с земляными нотами, наполняющей кислотностью и темными кислыми красными фруктами, такими как клюква и ревень.

2. "Spicewood Vineyards" розе из Санджовезе 2022 года, Техасский Хилл-Кантри.

Тропические фрукты, пронизанные полем клубники. Немного землистый, немного кремовый и среднетелое тело, идеально подходит для легких блюд, таких как индюшачьи бургеры или в качестве дополнения к сырным крекерам.

3. "Mirror Play" 2022 года от Tank Garage Winery, Сиерра-Футхиллз.

Кислый с нотами розового грейпфрута, свежий и веселый. Сексуальная этикетка (многие из их этикеток изобретательны или провокационны). Бленд из почти равных долей Мурведра, Гренаша и Сенсо.

4. "Calafuria" 2022 года от Tormaresca, Пулия.

Вишня присутствует на протяжении всего вкусового профиля этого более темного южноитальянского среднетелого розе, сделанного из Негроамаро, одного из ключевых сортов винограда Пулии. Клубника и арбуз сопутствуют другим красным фруктам, а кислотность сохраняется от начала до конца.

Теперь у вас есть больше вариантов розе для осени!