Кетчуп и оливковое масло спасают от инфаркта, говорят исследователи.

Средиземноморская диета считается одной из самых здоровых в мире, если не самой здоровой. Это все благодаря ее высокому содержанию овощей, таких как фрукты, овощи, орехи, бобовые и цельные злаки.

В рамках категории овощей также входят ароматические травы или лекарственные растения, которые использовались в средиземноморской кухне и традиционной медицине столетиями. Речь идет о таких растениях, как тимьян, орегано или розмарин, которые в Испании часто используются в качестве специй. Этим растениям приписываются множество полезных свойств, и теперь исследование, опубликованное в журнале Antioxidants, показало, что пребиотики и антиоксиданты в эфирных маслах тимьяна и орегано могут помочь уменьшить риск сердечно-сосудистых и обменных заболеваний.

Это исследование провели группа ученых из различных учреждений, включая Институт биомедицинских исследований Малаги и Университетскую больницу Вирхен-де-ла-Виктория. Они защищают сердце. Для оценки терапевтического потенциала эфирных масел тимьяна и орегано исследователи использовали очень инновационный подход, который предполагал анализ большого количества биологических данных одновременно. Они использовали мышей, которым пересаживали кишечную микрофлору людей с сердечно-сосудистыми и сахарным диабетом второго типа. Затем они проверили, могут ли эфирные масла тимьяна и орегано помочь в борьбе с этими заболеваниями. Результаты были поразительными.

Эфирные масла оказали положительное влияние на сердце и обмен веществ.

Эфирные масла изменили состав бактерий в кишечнике. Это включало увеличение количества полезных бактерий и снижение количества вредных. Это изменение важно для метаболического здоровья и воспаления в организме, которые являются ключевыми факторами сердечно-сосудистых и обменных заболеваний. Ученые также обнаружили положительные изменения в некоторых химических веществах в кале, таких как полезные жирные кислоты, и снижение в крови вещества, которое может повредить артерии.

"Это исследование показывает, как эфирные масла тимьяна и орегано могут быть полезны для нашего сердца и обмена веществ. Оно также подчеркивает важность здоровой кишки. Эти результаты говорят о том, что включение этих эфирных масел в наш рацион может помочь защитить нас от серьезных сердечно-сосудистых и обменных заболеваний", - заключают авторы исследования.

ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА ТИМЬЯНА

Как эфирное масло тимьяна, так и орегано содержат тимол, вещество с антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Карвакрол - еще одна основная компонента этих эфирных масел, известная своими антиоксидантными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Наконец, тимьян и орегано содержат борнеол, еще одну компоненту с антивоспалительными и обезболивающими свойствами.