Деревья идут на пенсию, свиньи в декретный отпуск на ферме в Португалии

В холмистых холмах Алентеху португальского графства пастбища Хердаде Сан-Луис адаптируют древнюю агросельскохозяйственную систему Монтадо для повышения плодородия почвы и поддержки биоразнообразия.

Здесь под старыми дубами пасутся черные иберийские свиньи и овцы меринос, а рядом козы Серпентина пасутся на ежевике и удаляют горючую траву. В это время над поместьем летают сойки и дятлы, а Жозе Мендес складывает планки пробки, недавно извлеченные из 700-гектарного дубового леса.

Каждое лето он мастерски отсекает кору пробковых дубов, не повреждая деревья, и это искусство он освоил за свыше четырех десятилетий работы в качестве пробкового резчика. "Мне больше всего нравится видеть эти красивые старые деревья", - говорит Мендес, стоя под ветвями дерева. Его нанимают с мая по август каждый год для извлечения коры, когда деревья находятся в активной фазе роста. После удаления коры пробка медленно отрастает. Ее можно собирать каждые девять лет, в среднем около 15 раз за жизнь дерева продолжительностью двести лет. Когда они старые или хрупкие, они "уходят на покой" от извлечения пробки, но продолжают производить желуди и обеспечивать тени для животных на ферме. "Многие из пробковых и дубовых дубов здесь являются двухвековыми, их управляют мои предки много поколений", - говорит Франциско Алвес, владелец этой собственности.

Монтадо - это идеальная система, поскольку она позволяет интегрировать различные способы использования земли, - говорит Алвес. "Животные помогают предотвращать пожары и удобрять почву. Они питаются желудями и также получают пользу от тени дубовых деревьев".

Как и большая часть Средиземноморского региона, южная Португалия испытывает ухудшающуюся засуху и опустынивание.